{"id":15102,"date":"2015-09-15T16:26:28","date_gmt":"2015-09-15T20:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=15102"},"modified":"2015-09-15T16:26:28","modified_gmt":"2015-09-15T20:26:28","slug":"mecatronico-desarrollo-control-digital-de-horno-para-optimizar-la-coccion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=15102","title":{"rendered":"Mecatr\u00f3nico desarroll\u00f3 control digital de horno para optimizar la cocci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[<em>\u201cControl Digital de la Temperatura y Humedad de un Horno Industrial para Cocci\u00f3n de Alimentos\u201d<\/em> fue el t\u00edtulo de la tesis desarrollada por\u00a0 N\u00e9stor Adri\u00e1n Vera Riveros, quien tras la defensa del su trabajo accedi\u00f3 al t\u00edtulo de Ingeniero Mecatr\u00f3nico con la m\u00e1xima calificaci\u00f3n (5F) permitida en la<strong> Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/strong>\n<!--more-->\nEl trabajo final de grado presenta el dise\u00f1o y la realizaci\u00f3n pr\u00e1ctica de un sistema de control de temperatura y humedad para un horno industrial de cocci\u00f3n de alimentos. Uno de los objetivos del trabajo fue la optimizaci\u00f3n del proceso de cocci\u00f3n de alimentos en cuanto a la calidad del producto y al rendimiento del horno.\nMediante la definici\u00f3n del perfil de temperatura y gracias a la homogeneidad del proceso de cocci\u00f3n logrado por el sistema de control, pueden obtenerse productos de mejor calidad, as\u00ed como la disminuci\u00f3n de errores en la cocci\u00f3n de alimentos.\nPara el efecto, fue requerido dimensionar y construir los sistemas sensores y actuadores, analizar e implementar diferentes algoritmos de control para evaluar su rendimiento, as\u00ed como el sistema de interfaz con el usuario, seg\u00fan detall\u00f3 el Ing. N\u00e9stor Riveros, en la presentaci\u00f3n de su trabajo.\nEsta tesis permiti\u00f3 el desarrollo y la\u00a0 e implementaci\u00f3n de un sistema de control digital con resultados satisfactorios que permitieron lograr una mejora significativa en el proceso de cocci\u00f3n del horno.\nUno de los avances significativos obtenidos con esta tesis es el dise\u00f1o y la implementaci\u00f3n de un sensor de humedad para las condiciones de altas temperaturas que se requiere para el horno.\n[gallery type=\"rectangular\" link=\"file\" ids=\"15104,15105\"]]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cControl Digital de la Temperatura y Humedad de un Horno Industrial para Cocci\u00f3n de Alimentos\u201d fue el t\u00edtulo de la tesis desarrollada por\u00a0 N\u00e9stor Adri\u00e1n Vera Riveros, quien tras la defensa del su trabajo accedi\u00f3 al t\u00edtulo de Ingeniero Mecatr\u00f3nico con la m\u00e1xima calificaci\u00f3n (5F) permitida en la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Mecatr\u00f3nico desarroll\u00f3 control digital de horno para optimizar la cocci\u00f3n de alimentos","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[143],"tags":[177],"class_list":["post-15102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tfg","tag-ingenieria-en-mecatronica"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/IMG_0286.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc8Odv-3VA","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}