{"id":15102,"date":"2015-09-15T16:26:28","date_gmt":"2015-09-15T20:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=15102"},"modified":"2015-09-15T16:26:28","modified_gmt":"2015-09-15T20:26:28","slug":"mecatronico-desarrollo-control-digital-de-horno-para-optimizar-la-coccion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=15102","title":{"rendered":"Mecatr\u00f3nico desarroll\u00f3 control digital de horno para optimizar la cocci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[<em>\u201cControl Digital de la Temperatura y Humedad de un Horno Industrial para Cocci\u00f3n de Alimentos\u201d<\/em> fue el t\u00edtulo de la tesis desarrollada por\u00a0 N\u00e9stor Adri\u00e1n Vera Riveros, quien tras la defensa del su trabajo accedi\u00f3 al t\u00edtulo de Ingeniero Mecatr\u00f3nico con la m\u00e1xima calificaci\u00f3n (5F) permitida en la<strong> Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/strong>\n<!--more-->\nEl trabajo final de grado presenta el dise\u00f1o y la realizaci\u00f3n pr\u00e1ctica de un sistema de control de temperatura y humedad para un horno industrial de cocci\u00f3n de alimentos. Uno de los objetivos del trabajo fue la optimizaci\u00f3n del proceso de cocci\u00f3n de alimentos en cuanto a la calidad del producto y al rendimiento del horno.\nMediante la definici\u00f3n del perfil de temperatura y gracias a la homogeneidad del proceso de cocci\u00f3n logrado por el sistema de control, pueden obtenerse productos de mejor calidad, as\u00ed como la disminuci\u00f3n de errores en la cocci\u00f3n de alimentos.\nPara el efecto, fue requerido dimensionar y construir los sistemas sensores y actuadores, analizar e implementar diferentes algoritmos de control para evaluar su rendimiento, as\u00ed como el sistema de interfaz con el usuario, seg\u00fan detall\u00f3 el Ing. N\u00e9stor Riveros, en la presentaci\u00f3n de su trabajo.\nEsta tesis permiti\u00f3 el desarrollo y la\u00a0 e implementaci\u00f3n de un sistema de control digital con resultados satisfactorios que permitieron lograr una mejora significativa en el proceso de cocci\u00f3n del horno.\nUno de los avances significativos obtenidos con esta tesis es el dise\u00f1o y la implementaci\u00f3n de un sensor de humedad para las condiciones de altas temperaturas que se requiere para el horno.\n[gallery type=\"rectangular\" link=\"file\" ids=\"15104,15105\"]]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cControl Digital de la Temperatura y Humedad de un Horno Industrial para Cocci\u00f3n de Alimentos\u201d fue el t\u00edtulo de la tesis desarrollada por\u00a0 N\u00e9stor Adri\u00e1n Vera Riveros, quien tras la defensa del su trabajo accedi\u00f3 al t\u00edtulo de Ingeniero Mecatr\u00f3nico con la m\u00e1xima calificaci\u00f3n (5F) permitida en la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"page_builder":"","_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Mecatr\u00f3nico desarroll\u00f3 control digital de horno para optimizar la cocci\u00f3n de alimentos","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[143],"tags":[177],"class_list":["post-15102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tfg","tag-ingenieria-en-mecatronica"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc8Odv-3VA","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":85242,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=85242","url_meta":{"origin":15102,"position":0},"title":"Presentaron Trabajo Final de Grado denominado \u00abDise\u00f1o de Sistema de Secado y Cocci\u00f3n de Ladrillos\u00bb","author":"Admin","date":"07\/04\/2026","format":false,"excerpt":"\u00abDise\u00f1o de Sistema de Secado y Cocci\u00f3n de Ladrillos\u00bb, se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) presentado por los ahora ingenieros Mat\u00edas Sebasti\u00e1n Recalde C\u00e1ceres y Luis Andr\u00e9s Casco Mor\u00ednigo, como prueba final para egresar de la carrera de\u00a0Ingenier\u00eda Electromec\u00e1nica\u00a0de la\u00a0Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n\u2026","rel":"","context":"En \u00abEventos\u00bb","block_context":{"text":"Eventos","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=887"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1001803933-e1775568736201.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1001803933-e1775568736201.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1001803933-e1775568736201.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1001803933-e1775568736201.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15176,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=15176","url_meta":{"origin":15102,"position":1},"title":"Nuevos TFG disponibles en Biblioteca FIUNA y CITEC","author":"Admin","date":"18\/09\/2015","format":false,"excerpt":"Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA) informa que se encuentran disponibles nuevos Trabajos Finales de Grado en las bibliotecas de FIUNA y CITEC correspondientes a las Carreras de Ingenier\u00eda en Ciencias Geogr\u00e1ficas, Electromec\u00e1nica, Mecatr\u00f3nica, Electr\u00f3nica y Civil. Ingenier\u00eda en Ciencias Geogr\u00e1ficas T1496 Ortiz, Pedro Gustavo y\u2026","rel":"","context":"En \u00abBiblioteca\u00bb","block_context":{"text":"Biblioteca","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=830"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/T1496-150x150.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/T1496-150x150.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/T1496-150x150.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":33540,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=33540","url_meta":{"origin":15102,"position":2},"title":"Realizaron un an\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo del Tatakua tradicional","author":"Admin","date":"16\/10\/2018","format":false,"excerpt":"\"An\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo del Tatakua tradicional\",\u00a0se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG)\u00a0presentado por los ahora\u00a0Ingenieros\u00a0C\u00e9sar Eduardo Ram\u00edrez Cuevas y\u00a0Jorge Gabriel Cabrera Rojas,\u00a0como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de\u00a0Ingenier\u00eda Mecatr\u00f3nica\u00a0de la\u00a0Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).\u00a0La exitosa defensa del trabajo se realiz\u00f3 el\u2026","rel":"","context":"En \u00abNoticias\u00bb","block_context":{"text":"Noticias","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=75"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/web.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/web.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/web.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/web.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/web.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":77418,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=77418","url_meta":{"origin":15102,"position":3},"title":"Realizaron un an\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo de un horno con tambor de acero mediante herramientas computacionales","author":"Admin","date":"03\/04\/2025","format":false,"excerpt":"\u00abAn\u00e1lisis T\u00e9rmico y Constructivo De Un Horno Con Tambor De Acero Mediante Herramientas Computacionales\u00bb,\u00a0se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) presentado por los ahora ingenieros Daniel Zacar\u00edas Allo Meyer y Jes\u00fas Manuel Jim\u00e9nez Bobadilla,\u00a0como prueba final para egresar de la carrera de\u00a0Ingenier\u00eda Electromec\u00e1nica\u00a0de la\u00a0Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad\u2026","rel":"","context":"En \u00abEventos\u00bb","block_context":{"text":"Eventos","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=887"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250401_193519-001-e1747915335912.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250401_193519-001-e1747915335912.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250401_193519-001-e1747915335912.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/20250401_193519-001-e1747915335912.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":57734,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=57734","url_meta":{"origin":15102,"position":4},"title":"Dise\u00f1aron y fabricaron un horno el\u00e9ctrico para tratamientos t\u00e9rmicos","author":"Admin","date":"18\/08\/2023","format":false,"excerpt":"\u00abDise\u00f1o y Fabricaci\u00f3n de un Horno para Tratamientos T\u00e9rmicos\u00bb, se denomina el Proyecto Integrador presentado por los nuevos T\u00e9cnicos Especializados en Metalmec\u00e1nica\u00a0Marcos Luis Ben\u00edtez Mart\u00ednez y Mois\u00e9s Lobo Enciso, como prueba final para egresar de la Carrera de Pregrado de T\u00e9cnico Especializado en Metalmecanica del Centro de Estudios Tecnol\u00f3gicos de\u2026","rel":"","context":"En \u00abCETUNA\u00bb","block_context":{"text":"CETUNA","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=319"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Horno-para-Tratamiento-Termico.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Horno-para-Tratamiento-Termico.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Horno-para-Tratamiento-Termico.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Horno-para-Tratamiento-Termico.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":68894,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=68894","url_meta":{"origin":15102,"position":5},"title":"Realizaron el dise\u00f1o y la construcci\u00f3n de un Horno para forja","author":"Admin","date":"05\/08\/2024","format":false,"excerpt":"\u00abDise\u00f1o y Construcci\u00f3n de un Horno para Forja\u00bb, se denomina el Proyecto Integrador presentado por los nuevos T\u00e9cnicos Especializados en Metalmec\u00e1nica Pedro Manuel Esp\u00ednola Alcaraz y Mathias Isaac Ovando Miranda,\u00a0como \u00faltima prueba para egresar de la Carrera de Pre-grado de T\u00e9cnico Especializado en Metalmec\u00e1nica del Centro de Estudios Tecnol\u00f3gicos de\u2026","rel":"","context":"En \u00abCETUNA\u00bb","block_context":{"text":"CETUNA","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=319"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Horno-para-forja-scaled-1.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/IMG_0286.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}