{"id":33540,"date":"2018-10-16T12:30:58","date_gmt":"2018-10-16T16:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=33540"},"modified":"2018-10-16T12:30:58","modified_gmt":"2018-10-16T16:30:58","slug":"realizaron-un-analisis-termico-y-constructivo-del-tatakua-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=33540","title":{"rendered":"Realizaron un an\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo del Tatakua tradicional"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[<em><strong>\u00abAn\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo del Tatakua tradicional\u00bb,\u00a0<\/strong><\/em>se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG)\u00a0presentado por los ahora\u00a0Ingenieros\u00a0<strong>C\u00e9sar Eduardo Ram\u00edrez Cuevas y\u00a0<\/strong><strong>Jorge Gabriel Cabrera Rojas<\/strong><strong>,<\/strong>\u00a0como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de\u00a0<b>Ingenier\u00eda Mecatr\u00f3nica\u00a0de la\u00a0Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).\u00a0<\/b>La exitosa defensa del trabajo se realiz\u00f3 el pasado lunes 15 de octubre en\u00a0la Instituci\u00f3n.<!--more-->\nDentro de la tradici\u00f3n paraguaya es notable la costumbre de la elaboraci\u00f3n de la \u201cchipa\u201d durante la semana santa, la cocci\u00f3n de la misma se realiza de manera tradicional en un horno artesanal pre-fabricado denominado \u201ctatakua\u201d. Adem\u00e1s, se cocinan normalmente en este horno otras comidas tradicionales como la sopa paraguaya, el chipa guasu, el asado, entre otras.\nSeg\u00fan datos de Guyra Paraguay del mes de enero del a\u00f1o 2018 fueron deforestadas 15.125 hect\u00e1reas de bosques en el gran chaco americano. En un esfuerzo por preservar nuestros recursos naturales los ahora ingenieros realizaron un estudio de las caracter\u00edsticas t\u00e9rmicas y constructivas del tatakua tradicional, con lo cual se pretende optimizar los recursos utilizados para la cocci\u00f3n de los alimentos, preservando de esta manera nuestros bosques y reduciendo la poluci\u00f3n derivada de la quema de estos materiales.\nEl tatakua tradicional se encuentra ampliamente extendido a nivel nacional y su uso es muy frecuente sobre todo en el pa\u00eds, sin embargo, el conocimiento que se tiene acerca del mismo, a saber: las caracter\u00edsticas constructivas (i.e: materiales utilizados, formas geom\u00e9tricas, m\u00e9todo de construcci\u00f3n, etc.) y el tiempo que debe calentarse el tatakua tradicional para cocinar los diversos alimentos en su interior, es de naturaleza emp\u00edrica.\nEl Trabajo Final de Grado (TFG) presentado consiste en el estudio del comportamiento T\u00e9rmico y Constructivo del Tatakua Tradicional. Los Fen\u00f3menos estudiados principalmente son los tipos de Transmisi\u00f3n de Calor y M\u00e9todos de construcci\u00f3n. Fue Implementado el Modelo Semi-Esf\u00e9rico que cuenta con el mejor comportamiento T\u00e9rmico. Los par\u00e1metros de estudio fueron las caracter\u00edsticas geom\u00e9tricas, los tipos de materiales y el dise\u00f1o en general a utilizarse en la construcci\u00f3n. Por medio de Simulaciones y Monitoreo de Temperatura en Tiempo real.]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abAn\u00e1lisis t\u00e9rmico y constructivo del Tatakua tradicional\u00bb,\u00a0se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG)\u00a0presentado por los ahora\u00a0Ingenieros\u00a0C\u00e9sar Eduardo Ram\u00edrez Cuevas y\u00a0Jorge Gabriel Cabrera Rojas,\u00a0como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de\u00a0Ingenier\u00eda Mecatr\u00f3nica\u00a0de la\u00a0Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).\u00a0La exitosa defensa del trabajo se realiz\u00f3 el pasado lunes 15 de octubre en\u00a0la Instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[75,143],"tags":[177],"class_list":["post-33540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-tfg","tag-ingenieria-en-mecatronica"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc8Odv-8IY","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":68672,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=68672","url_meta":{"origin":33540,"position":0},"title":"Realizaron 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