{"id":41215,"date":"2020-01-07T12:53:05","date_gmt":"2020-01-07T16:53:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=41215"},"modified":"2020-01-07T12:53:05","modified_gmt":"2020-01-07T16:53:05","slug":"realizo-una-propuesta-de-metodologia-de-prevision-de-demanda-para-una-industria-de-productos-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=41215","title":{"rendered":"Realiz\u00f3 una propuesta de metodolog\u00eda de previsi\u00f3n de demanda para una industria de productos l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[<em><strong>\u00abPropuesta de Metodolog\u00eda de Previsi\u00f3n de Demanda para una Industria de Productos L\u00e1cteos\u00bb,<\/strong> <\/em>se denomina la presentaci\u00f3n del Trabajo Final de Grado (TFG) que present\u00f3 el ahora ingeniero<strong> Volker Johannes Giesbrecht Bartel,<\/strong> como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de <strong>Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/strong> La exitosa defensa del trabajo se realiz\u00f3 el pasado lunes 30 de Diciembre en la Instituci\u00f3n.<!--more-->\nLa previsi\u00f3n de demanda, y el an\u00e1lisis de causa de variaci\u00f3n de la misma, en el mercado de productos l\u00e1cteos es\nun aspecto poco estudiado a nivel nacional. Con este estudio a nivel empresarial, se logra una mejor comprensi\u00f3n de qu\u00e9 factores realmente influyen la demanda, y cu\u00e1les factores la empresa puede variar para realizar una producci\u00f3n adecuada al nivel de demanda, reducir sus cantidades en inventario y adem\u00e1s evitar quiebres de inventario, que en la actualidad ocurren con una frecuencia relativamente alta.\nRealizar un seguimiento cercano de la variaci\u00f3n de demanda, y ajustar la producci\u00f3n seg\u00fan dicha variaci\u00f3n, conlleva la ventaja de que se reduce la cantidad de producto en inventario, se aumenta la rotaci\u00f3n de stock, teniendo como consecuencia positiva que el producto en el mercado es de elaboraci\u00f3n m\u00e1s reciente. Adem\u00e1s, se reduce el riesgo de entrar en quiebre de inventario, debido a picos espont\u00e1neos en el nivel de ventas. Esto lleva consigo una mejor presencia en el mercado de la marca.\nConsiderando tambi\u00e9n los costos de oportunidad que implican la ausencia del mercado debido a un quiebre de stock, es fundamental para entender las implicaciones que lleva consigo prever de forma adecuada la cantidad de productos demandados a corto plazo.\nEl Trabajo Final de Grado presentado plantea una metodolog\u00eda de previsi\u00f3n de demanda para una industria de productos l\u00e1cteos, con el fin de evitar excesos y quiebres de inventario. Adem\u00e1s, analiza las ventajas entre aplicar un modelo causal y un modelo de proyecci\u00f3n hist\u00f3rica, y finalmente se simula su impacto como parte de un modelo regulador de inventario y planificaci\u00f3n de producci\u00f3n.]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abPropuesta de Metodolog\u00eda de Previsi\u00f3n de Demanda para una Industria de Productos L\u00e1cteos\u00bb, se denomina la presentaci\u00f3n del Trabajo Final de Grado (TFG) que present\u00f3 el ahora ingeniero Volker Johannes Giesbrecht Bartel, como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA). La exitosa defensa del trabajo se realiz\u00f3 el pasado lunes 30 de Diciembre en la Instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Realiz\u00f3 una propuesta de metodolog\u00eda de previsi\u00f3n de demanda para una industria de productos l\u00e1cteos","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[75,143],"tags":[93],"class_list":["post-41215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-tfg","tag-ingenieria-industrial"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc8Odv-aIL","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":41104,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=41104","url_meta":{"origin":41215,"position":0},"title":"Invitaci\u00f3n a la defensa del Trabajo Final de Grado del estudiante Volker Johannes Giesbrecht Bartel","author":"Admin","date":"27\/12\/2019","format":false,"excerpt":"\u00abPropuesta de Metodolog\u00eda de Previsi\u00f3n de Demanda para una\u00a0Industria de Productos L\u00e1cteos\u00bb, se denomina la presentaci\u00f3n del Trabajo Final de Grado (TFG) que presentar\u00e1 el estudiante\u00a0Volker Johannes Giesbrecht Bartel,\u00a0como \u00faltima prueba para egresar de la carrera de Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n\u2026","rel":"","context":"En \u00abEventos\u00bb","block_context":{"text":"Eventos","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=887"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Navidad-2019.gif?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":44516,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=44516","url_meta":{"origin":41215,"position":1},"title":"Dise\u00f1aron un modelo inteligente para la predicci\u00f3n horaria a corto plazo de la demanda el\u00e9ctrica nacional basado en aprendizaje profundo y propuesta de implementaci\u00f3n\u00a0en el despacho de carga de la ANDE","author":"Admin","date":"04\/01\/2021","format":false,"excerpt":"\u00abDise\u00f1o\u00a0de un modelo inteligente para la predicci\u00f3n horaria a corto plazo de la demanda el\u00e9ctrica nacional basado en aprendizaje profundo y propuesta de implementaci\u00f3n\u00a0en el despacho de carga de la ANDE\u00bb,\u00a0se denomina la presentaci\u00f3n del Trabajo Final de Grado (TFG) que presentaron los ahora ingenieros\u00a0F\u00e9lix Juan Ram\u00f3n Morales Mareco y\u2026","rel":"","context":"En \u00abNoticias\u00bb","block_context":{"text":"Noticias","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?cat=75"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG-verdun-Morales.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG-verdun-Morales.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG-verdun-Morales.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":61136,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=61136","url_meta":{"origin":41215,"position":2},"title":"Estudiantes de la carrera de Ingenier\u00eda Industrial de la FIUNA realizaron una visita t\u00e9cnica a la Planta Industrial de SAPROCAL","author":"Admin","date":"17\/04\/2023","format":false,"excerpt":"Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA), realizaron una visita t\u00e9cnica a la \"Planta Industrial de SAPROCAL\", cuyas marcas son \"L\u00e1cteos La Pradera\" y \"Tambo Blanco\", ubicada en la ciudad de Capiat\u00e1, Barrio Naranjaty. 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