{"id":43829,"date":"2020-11-09T09:13:49","date_gmt":"2020-11-09T13:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=43829"},"modified":"2024-09-13T13:53:13","modified_gmt":"2024-09-13T17:53:13","slug":"realizo-un-modelo-de-gestion-de-inventario-para-una-planta-de-anejamiento-y-fraccionamiento-de-bebidas-alcoholicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=43829","title":{"rendered":"Realiz\u00f3 un modelo de gesti\u00f3n de inventario para una planta de a\u00f1ejamiento y fraccionamiento de bebidas alcoh\u00f3licas"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[El Ingeniero Qu\u00edmico\u00a0<strong>Juan Dar\u00edo Ortellado Kiese<\/strong> present\u00f3 su Tesis de Maestr\u00eda titulada <strong><em>\u00ab<\/em><\/strong><strong><em>Modelo de Gesti\u00f3n de Inventario para una Planta de A\u00f1ejamiento y Fraccionamiento de Bebidas Alcoh\u00f3licas\u00bb<\/em><\/strong>, realizada en el marco del Convenio entre la\u00a0<strong>Facultad de Ingenieria de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA)<\/strong>\u00a0y la\u00a0<strong>Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso, Chile.<\/strong> La exitosa defensa se llev\u00f3 a cabo el viernes 06 de noviembre en la modalidad virtual desde\u00a0el Sal\u00f3n Auditorio del Edificio \u00abProf. Ing. Enzo Debernardi\u00bb de la Instituci\u00f3n.<!--more-->\nEl acto de defensa se constituye como el \u00faltimo requisito para optar al grado de\u00a0<strong>Mag\u00edster en Ingenier\u00eda Industrial, Menci\u00f3n Gesti\u00f3n de la Producci\u00f3n de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/strong>\nLa ca\u00f1a paraguaya a\u00f1eja es la bebida alcoh\u00f3lica destilada, obtenida a partir de la ca\u00f1a dulce, caracterizada por requerir un periodo de a\u00f1ejamiento m\u00ednimo de un a\u00f1o. El hecho de requerir este periodo de almacenamiento implica una inversi\u00f3n que permanece sin generar retorno por un plazo de tiempo no menor al mencionado, esto demanda un an\u00e1lisis del sistema de abastecimiento actual de materia prima de la compa\u00f1\u00eda de manera a garantizar producci\u00f3n rentable para los pr\u00f3ximos a\u00f1os.\nEn el estudio presentado, fue aplicado el modelo del vendedor de peri\u00f3dicos para el an\u00e1lisis del sistema de gesti\u00f3n de inventarios de una planta dedicada exclusivamente al a\u00f1ejamiento y fraccionamiento de ca\u00f1a paraguaya a\u00f1eja; el centro del an\u00e1lisis fue enfocado en el sistema de abastecimiento de destilado alcoh\u00f3lico simple. El trabajo consisti\u00f3 en estudiar el efecto de la variaci\u00f3n de los vol\u00famenes de compra de materia prima en los beneficios econ\u00f3micos obtenidos por periodo, esto considerando probabilidades de demanda y valorando los efectos de sobre aprovisionamiento o quiebre de stock en el futuro. Mediante simulaciones se obtuvo el valor de beneficio considerado como m\u00e1s adecuado en base a los l\u00edmites establecidos como restricciones, este valor obtenido fue vinculado al volumen de adquisici\u00f3n de destilado alcoh\u00f3lico simple necesario para pr\u00f3ximos periodos mediante balances de masa, considerando adem\u00e1s la infraestructura disponible. El modelo demostr\u00f3 consistencia al modificar condiciones de restricciones y responder satisfactoriamente a las mismas.]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juan Dar\u00edo Ortellado Kiese present\u00f3 su Tesis de Maestr\u00eda titulada \u00abModelo de Gesti\u00f3n de Inventario para una Planta de A\u00f1ejamiento y Fraccionamiento de Bebidas Alcoh\u00f3licas\u00bb, realizada en el marco del Convenio entre la\u00a0Facultad de Ingenieria de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA)\u00a0y la\u00a0Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso, Chile. La exitosa defensa se llev\u00f3 a cabo el viernes 06 de noviembre en la modalidad virtual desde\u00a0el Sal\u00f3n Auditorio del Edificio \u00abProf. Ing. Enzo Debernardi\u00bb de la Instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"page_builder":"","_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[887,218,87,75,91],"tags":[534],"class_list":["post-43829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-masterados","category-maestrias-presentadas","category-noticias","category-postgrado","tag-maestria-en-ingenieria-industrial"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pc8Odv-boV","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":43820,"url":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=43820","url_meta":{"origin":43829,"position":0},"title":"Defensa virtual de Tesis de la Maestr\u00eda en Ingenier\u00eda Industrial del Ing. 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