{"id":60846,"date":"2022-10-31T10:00:58","date_gmt":"2022-10-31T14:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ing.una.py\/?p=54207"},"modified":"2024-12-05T14:07:44","modified_gmt":"2024-12-05T17:07:44","slug":"realizaron-un-estudio-de-factibilidad-tecnico-economica-para-la-elaboracion-de-proteina-y-lecitina-de-soja-para-uso-alimenticio-a-partir-de-granos-de-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ing.una.py\/FIUNA3\/?p=60846","title":{"rendered":"Realizaron un estudio de factibilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica para la elaboraci\u00f3n de prote\u00edna y lecitina de soja para uso alimenticio a partir de granos de soja"},"content":{"rendered":"<p><![CDATA[<em><b>\u00abEstudio de factibilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica para la elaboraci\u00f3n de prote\u00edna y lecitina de soja para uso alimenticio a partir de granos de soja\u00bb,<\/b><\/em> se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) presentado por los nuevos ingenieros<strong>\u00a0Yanelly Tamara Almada Chaparro y Jos\u00e9 Carlos Aveiro Acu\u00f1a<\/strong><b>,<\/b>\u00a0como prueba final para egresar de la carrera de\u00a0<b>Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA).<\/b> La defensa del trabajo se realiz\u00f3 el Viernes 28 de Octubre de 2022 en\u00a0la Instituci\u00f3n.<!--more-->\n\nLa tendencia de consumo de alimentos est\u00e1n cambiando, por lo que se han popularizado alimentos que utilizan alternativa a base de origen vegetal, como es el caso de la soja, Paraguay es uno de los mayores productores de soja y la exporta sin industrializar, por lo que se pierden los beneficios que vienen de dicha industrializaci\u00f3n. La instalaci\u00f3n de una planta productora de prote\u00edna y lecitina a base de soja puede generar mayores ingresos al pa\u00eds y satisfacer una demanda de un mercado poco explorado.\n\nEn el estudio realizado del Trabajo Final de Grado se explora la factibilidad para el desarrollo de valor agregado en el mercado de exportaci\u00f3n de la industria de la soja paraguaya a partir de la industrializaci\u00f3n de la misma, con productos como la prote\u00edna y la lecitina. Las ventajas de mercado de este proyecto son numerosas, ya que existe disponibilidad de proveedores de materia prima debido a que nuestro pa\u00eds es uno de los mayores productores de soja, adem\u00e1s los costos se pueden trasladar a los precios sin mayores inconvenientes.. En el pa\u00eds la producci\u00f3n de prote\u00edna y lecitina de soja es un mercado innovador ya que actualmente en el mercado nacional s\u00f3lo se observa derivados de soja como el aceite y la harina de soja.\n\nSe pudo llegar a la conclusi\u00f3n de que el proceso productivo no genera residuos de alto impacto al medio ambiente y no existen barreras de acceso para llegar al mercado objetivo. Debido a que se va a localizar en una zona estrat\u00e9gica, la puesta en marcha del proyecto es conveniente, facilitando la comercializaci\u00f3n. La instalaci\u00f3n de la planta productora generar\u00e1 un importante impacto social ya que crear\u00e1 fuentes de trabajo e impulsar\u00e1 de manera positiva la econom\u00eda local. Seg\u00fan el estudio t\u00e9cnico de identificaci\u00f3n del tama\u00f1o de productos a fabricar, los equipos, recursos a adquirir, infraestructura, localizaci\u00f3n y recursos humanos necesarios para el montaje de la planta productora, el proyecto es rentable.\n\nLa estructura organizacional de la empresa se elabor\u00f3 con base en las disposiciones legales de nuestro pa\u00eds y los requerimientos de la planta.]]>    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abEstudio de factibilidad t\u00e9cnico-econ\u00f3mica para la elaboraci\u00f3n de prote\u00edna y lecitina de soja para uso alimenticio a partir de granos de soja\u00bb, se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) presentado por los nuevos ingenieros\u00a0Yanelly Tamara Almada Chaparro y Jos\u00e9 Carlos Aveiro Acu\u00f1a,\u00a0como prueba final para egresar de la carrera de\u00a0Ingenier\u00eda Industrial de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FIUNA). 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