Estudiantes de la carrera de Ingeniería Industrial de la FIUNA realizaron una visita técnica a la Destilería Retá

El pasado lunes 4 de noviembre del corriente año, los estudiantes del 7mo semestre de la asignatura “Operaciones Industriales” de la carrera de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Asunción (FIUNA) realizaron una visita técnica a la Destilería Retá, ubicada en la ciudad de Piribebuy.

Durante el recorrido los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer en detalle las columnas de destilación, un componente fundamental en la obtención de sus destilados. Además tuvieron el privilegio de explorar las instalaciones dedicadas a la fabricación de cerveza artesanal, donde mostraron cómo se combinan los ingredientes y se lleva a cabo el proceso de fermentación. El enfoque artesanal en la producción de cerveza reflejó el compromiso de la destilería con la calidad y la tradición cervecera.

Participaron de la demostración del proceso de cocinado de miel a partir de la caña de azúcar. Este proceso, fundamental para la elaboración de algunos productos de la destilería, permitió conocer de primera mano el cuidado y la precisión necesarios para transformar la caña de azúcar en un ingrediente de alta calidad. La visita fue una experiencia sumamente enriquecedora, que ofreció una visión profunda de los procesos productivos que se llevan a cabo en sus instalaciones.