Estudiante de la FIUNA publicó un artículo en revista científica indexada a nivel internacional

Ingenieria Industrial de la Facultad de Ingenieria de la Universidad Nacional de Asunción (FIUNA), en publicar un artículo en la Revista Científica indexada a nivel internacional “Latin American Journal of Applied Engineering”. El trabajo fue realizado en el año 2018 durante la pasantía de Iniciación Científica en el Laboratorio de Mecánica y Energía de la FIUNA, y en setiembre del presente año fue presentado para el correspondiente análisis y publicación en la mencionada revista. Título del artículo: “Daños mecánicos asociados al procesamiento de granos y semillas: una revisión de la literatura” Autores: Ana Arévalos, Eduardo Redondo, Andrea Insfrán Nombre de la Revista: LATIN AMERICAN JOURNAL OF APPLIED ENGINEERING (LAJAE). Publicada por la Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño (FIAD) de la Universidad Autónoma de Baja California ISSN: 2448-5616 Resumen Los daños en productos del sector agrícola, específicamente granos y semillas, se deben mayormente a la manipulación mecánica indebida durante las etapas de recolección, secado y almacenamiento. El estudio de factores que propician la modificación de las propiedades mecánicas de los productos constituye un tema altamente abordado en la literatura en lo que refiere a la mejora de procesos agrícolas. La temprana identificación de estos factores permite la oportuna toma de decisiones sobre el flujo productivo a fin de mitigar considerables pérdidas económicas. El objetivo de este trabajo es proporcionar una visión global de estos factores y de los métodos utilizados para medirlos. Como espectro de análisis, se ha considerado la literatura relacionada a granos y  semillas mayormente estudiados, sus propiedades físico mecánicas y tipos de daño que pueden sufrir desde la cosecha hasta su almacenamiento. Fueron revisadas 94 referencias bibliográficas comprendidas entre los años 1971 y 2018, de las cuales 51 corresponden a granos de soja y, 43 a otros granos y semillas. Como resultado de la exploración de estas fuentes y con base en dimensiones de análisis comunes, se exponen las similitudes existentes y se identifican los métodos más utilizados para medir propiedades mecánicas asociadas a la determinación de la calidad de granos y semillas. Acceder a la publicación]]>