Presentaron Trabajo Final de Grado sobre una propuesta de implementación de un sistema de Mantenimiento Productivo Total (TPM) en una industria del sector alimenticio

«Propuesta de Implementación de un Sistema de Mantenimiento Productivo Total (TPM) en una Industria del Sector Alimenticio», se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) presentado por los ahora ingenieros Alicia Anahí Martínez Alcaraz y Ivan Javier Rodriguez Jara, como prueba final para egresar de la carrera de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Asunción (FIUNA). La defensa del trabajo se realizó el viernes 19 de Diciembre del 2025 en la Institución.

En el contexto de la industria alimenticia, caracterizada por estrictos requisitos de inocuidad, continuidad operacional y cumplimiento normativo, la gestión del mantenimiento adquiere un rol estratégico. La planta analizada presenta limitaciones propias de un sistema predominantemente correctivo: intervenciones reactivas frecuentes, baja estandarización de rutinas, registros incompletos y escasa participación del personal operativo en tareas básicas de inspección y cuidado de equipos. Estas brechas afectan directamente la confiabilidad de los activos, la eficiencia de la producción y la seguridad operativa, generando pérdidas recurrentes y dificultando la anticipación de fallas.

Ante este escenario, se planteó la necesidad de avanzar hacia un modelo de gestión más estructurado y preventivo. Para ello se buscó un método de trabajo sostenible, capaz de integrar  confiabilidad, eficiencia y reducción sistemática de pérdidas, identificándose al Mantenimiento Productivo Total (TPM) como la alternativa más adecuada para responder a estas necesidades. Su enfoque participativo y su estructura progresiva permiten eliminar pérdidas, fortalecer la autonomía operativa y asegurar la estabilidad de los equipos mediante la colaboración entre producción y mantenimiento, ofreciendo un marco coherente para abordar las brechas detectadas y orientar la transición hacia una gestión más confiable.

En el Trabajo Final de Grado presentado se analizó, organizó y propuso un marco técnico–metodológico para la futura implementación del TPM en la empresa, priorizando aquellos pilares con mayor impacto y viabilidad en el corto y mediano plazo. La propuesta integra un diagnóstico detallado del sistema actual, la selección fundamentada de pilares estratégicos, el diseño de  procedimientos y herramientas de gestión, y un cronograma referencial de implementación, constituyendo una guía adaptable a la realidad operativa de la industria alimenticia estudiada.